Amerikansk vin er som fast food

Nov 4

Amerikansk vin er som fast food

Amerikanere er tradisjonsbundne, også når det gjelder vin. De går etter etiketter og velger vinen de forbinder med den vingården de alltid tror produserer den gode vinen.Vi husker hvordan California forbindes med vin og glede. Og det er naturlig å sette vinen i sammenheng med de små vingårdene som er så godt beskrevet, der den lille vinbonden pleier sin vin med kjærlighet og omsorg, før den kommer på flasker med rett etikett. Men verden vil bedras.

Alt er til salgs i et kapitalistisk marked. Det burde få noen og enhver til å tenke når man alltid finner flasker med de kjente vinmerkene i alle vinutsalg i USA, 38.000 i tallet. Det er en umulighet at denne vinen kommer fra noen liten vingård. Det er for mange flasker, for mye vin, og for stor spredning. Det er ikke lett å tenke slik når man står i sitt lille vinutsalg og ser sine kjente viner, men i USA kan både navn og navnelapper kjøpes dersom prisen blir riktig.

80% av vinen som selges i USA koster mindre enn 10 dollar pr flaske. Også dette forteller at dette ikke kan være vin fra små vingårder, for vin produsert i småskala blir dyr vin. Faktum er at ingen av de mest solgte vinmerkene i USA er produsert slik etiketten antyder. Det er masseproduksjon, eller som Keith Wallace skriver: Nesten bare tanker med druejuice som er påklistret riktig etikett.

“The consumer doesn’t know. They think it comes from a guy who farmed his land and made it in his small barrels in his little winery. This stuff is not wine; it’s a processed food product,” counters David Moore, an owner of Moore Brothers Wine Shops, a small retail wine chain on the East Coast.

Det finnes unntak, men man skal være godt kjent i markedet for å skille det falske fra det ekte, klinten fra hveten. Og om vinen er hva etiketten forteller måman regne med å betale betydelig mer enn det en vanlig vinflaske i USA koster. Men noen ganger er det også omvendt: Det kan komme original vin fra en liten vingård, men til lav pris og med falsk etikett. Da er det vingården som må selge vinen sin for å bli kvitt den, nærmest på utsalg, men av hensyn til merkevaren kamufleres det at dette er kvalitetsvin til lav pris.

(Keith Wallace is the founder of the Wine School of Philadelphia.)

Og for nostalgiens skyld: Her synger Dean Martin, Praying for more rain in California: